FARINA DI RISO NEUTRA 1KG BPR
Questa farina termotrattata subisce un processo di tostatura che trasforma il contenuto di amido gelatinizzandolo.
Ne deriva un prodotto che, a differenza della farina di riso classica “lega” molto meglio con l’acqua favorendo la consistenza dell’impasto.
Inoltre, la farina di riso termotrattata, grazie al suo ridotto tasso di umidità, evita che gli impasti a base di altre farine si incollino ad altre superfici, perdendo la consistenza.
Il prodotto è certificato SENZA GLUTINE (viene effettuata analisi ad ogni lotto prodotto).
TABELLA NUTRIZIONALE:
| Analisi media |
Per 100 g |
| Valore energetico |
353 Kcal / 1499 KJ |
| Grassi
saturi
monoinsaturi
poliinsaturi |
1,61 g
0,38 g
0,52 g
0,72 g |
| Carboidrati
zuccheri |
76,91 g
0,53 g |
| Fibre |
1,53 g |
| Proteine |
7,06 g |
| Sale
sodio |
0,0030 g
0,0012 g |
