Gli aminoacidi a catena ramificata sono tre aminoacidi essenziali:
L-leucina, L-valina e L-isoleucina. Gli aminoacidi ramificati, quando l’organismo è sottoposto a uno sforzo, sono in grado
di promuovere la sintesi proteica e possono servire come substrati per la produzione di energia (attraverso la gluconeogenesi).
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